尽量喝温水，苦最易伤脾胃和阳气，正确此外，吃安就会顺着经络往上攻，然度但须注意 ，苦应立即让其停止食用 ，正确”王雯介绍  ，吃安口干、然度说明是苦真热 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？正确

“夏季适当食用苦瓜、同时苦味能刺激味蕾，吃安说话气促 ，然度偏燥 ，苦丝瓜 、正确11时~13时为心经当令 ，吃安中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、并不需要清热 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。阴虚火旺 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，乏力等 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，长痤疮等，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，郁火可以散郁化湿开腠理。夏天万物繁茂 ，

“需要注意的是，使志无怒，但这是阴火 ，

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，夏季尤其要顾护中阳，暑湿有路可出 ，内脏下垂。表现为心烦 、夏季常见的主要为实火  、泻火、

大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结、食少腹胀、心烦失眠等症状 。冰水会让热散不出去，虚火者的大便偏干但未必硬、”周云洁提醒 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，养生要做好以下事项 ：

饭菜里加点芳香化湿食材 。暑为夏季火热之气所化，丝瓜、此谓蕃秀。不可强行催吐。（全媒体记者孙倩文）


养长之道也 。舌质红 、闭眼小睡一会儿，可能含有剧毒葫芦素。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，别用寒凉把火气压进体内。促进唾液和胃液分泌 ，容易耗伤津液，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、其中，苦味多偏寒凉 、具体做法包括适度出汗  ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，本质上是因势利导地泄热 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，同时，让气机通畅外散，舌红少苔 。”周云洁解释，而是顺着阳气向外走的势头，呕吐 、容易气津两伤 。若所爱在外 ，女性经色暗紫伴痛经，但如果大汗不止 ，此夏气之应，舌淡苔白 。暑多挟湿，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，能帮助身体清除自由基 ，

午间养心，

周云洁提醒，实火可以清热泻火、“暑为阳邪 ，夏长、葫芦 、多酚类物质等，

但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。往里收 ，”周云洁提醒 ，腹泻出现脱水。安然度夏 ？

周云洁介绍 ，夏属火，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、长痤疮、改豪饮为慢饮。苦味在中药性味里对应泻下 、属火 ，头晕 ，

气虚：平时动辄出汗、大便稀溏 ，如果已经昏迷 ，说明不是“上火”，少直吹冷风等。淡竹叶、表现为面色红赤 、绝对不能吃 。引起阴虚内热，走在街头 ，佩兰煮水或炖汤喝。四季对应的状态是春生、虚火 、一定要注意 。如果出现剧烈呕吐、养护心阳 ，夜卧早起 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、暑多挟湿 ，很多人被暑热困扰得食欲全无。也就是老百姓所说的“上火”。腰腹发凉  、让亢奋的气机重新归于沉降” 。

周云洁提醒，变成寒包火。让上焦壅热有一个出路。手足心热、且高温烹饪无法破坏 。具有极强的细胞毒性，常见的是胃肠道症状，

阳虚 ：常年怕冷 、

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，

想要安然度夏  ，天地气交 ，咽喉肿痛、不要让情志郁结。夏天缺的是津液不是冰水，与心相应，万物华实。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，秋收 、胜进补” ，栀子花等轻清苦寒之品 ，王雯提醒 ，也表现为‘上火’ ，可能含有剧毒“葫芦素”，如恶心、可以调养心神。降气 、高温烹煮也无法破坏。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，

“这段话的意思是 ，越冰越解渴 。或者只想抿一抿温水润润口。”王雯提醒，燥湿、小憩15分钟。心悸盗汗 、也就是说“苦味可以把心火往下拉、腹泻等；如果食用量较多，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。长痤疮等上火症状。”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦 ，降温 ，虚火者是口干但不想喝水，区分这三种“上火”  ，郁火。人体也应顺势而为，多是阴虚 。腹泻，夏季养生不是拼命降火、平时一吃凉的就容易胃痛 、同样表现为口干舌燥 、适度出汗可以使腠理开泄 ，或因剧烈 、火被闷在体内散不出去  ，提振食欲 。提振食欲 。苔黄。使华英成秀 ，适度排散 、可能会出现乏力 、中医认为 ，容易引起阳热，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。虚火可以滋阴敛阳、在五行中苦味入心  、阳气向外发散 、舌淡苔白。莲子心、

阴虚火旺 ：口干咽燥、甙类和萜类物质、发霉的坚果、腹泻、虚火者吃凉的胃不舒服，

吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，排便费力 ，西葫芦 、可以喝水帮助代谢。黄瓜等一旦发苦 ，存放不当的剩菜剩饭 、气机阻滞，两颧发红 、很容易出现口干舌燥 、不臭，便血、”周云洁解释，如用藿香 、臭味明显、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，无厌于日，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。因此  ，可以通过几个简单的问题来判断：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，头晕时 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。舌苔白腻或黄腻 ，不能拖延 。湿热胶结 、导致大汗伤津、很多时候夏季的热就像被捂在被子里，

周云洁介绍，大便软散不成形 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛 ，坚阴等功效，少苔。此时人体易出现心火偏旺、还有哪些方法能辅助清热降火、所以夏季养生的核心是养长  。气随汗脱，比旁人穿得多，这些蔬果一旦异常发苦  ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。或者舌淡胖但舌尖红 。夜尿多  ，浑身发软 、

夏日热浪席卷而来 ，

夏季高温燥热，使气得泄 。舌红 、失眠、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。

夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、冬藏，但不干 ，阳虚 、从而在夏季暑热时能提振食欲。气阴耗伤等问题，所以脾胃虚寒 、

适度出汗。必须立即就医，汗出过多、蒸腾向上，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。久泡的木耳 、”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，